脂肪肝患者可以适量吃鱼，鱼肉富含优质蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于改善肝脏代谢功能。推荐选择三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、沙丁鱼等低脂鱼类，避免油炸或高盐烹饪方式。
1、优质蛋白来源鱼肉中的优质蛋白可促进肝细胞修复，减少肝脏脂肪沉积。建议每周食用2-3次，每次100-150克清蒸或水煮鱼类。
2、不饱和脂肪酸鱼类富含的omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能改善脂肪肝患者的血脂代谢。优先选择深海鱼类如三文鱼、金枪鱼。
3、低脂高营养相比红肉，鱼类的脂肪含量更低且更易消化吸收，不会加重肝脏代谢负担。鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼脂肪含量不足2％。
4、烹饪方式避免采用煎炸、腌制等烹饪方法，推荐清蒸、煮汤等低油低盐方式，可最大限度保留鱼肉营养。
脂肪肝患者日常饮食需控制总热量摄入，配合适度运动，定期监测肝功能指标。若出现食欲减退、肝区疼痛等症状应及时就医。
