胃镜检查通常需要空腹8小时以上，主要与避免呕吐窒息、确保视野清晰、防止食物残渣干扰、减少胃酸分泌等因素有关。
1、避免窒息进食后胃内残留食物可能引发呕吐，麻醉状态下易导致呼吸道阻塞。检查前需严格禁食禁水，婴幼儿可缩短至4小时空腹。
2、视野清晰胃内食物残渣会遮挡黏膜观察，影响息肉或溃疡的检出率。建议检查前一晚进食清淡流质饮食。
3、减少干扰高纤维食物可能附着在胃壁，易被误判为病变组织。糖尿病患者空腹期间需监测血糖变化。
4、控制胃酸空腹状态能降低胃酸分泌量，有利于发现微小出血点。高血压患者检查当日可用少量水送服降压药。
检查后2小时可先饮温水，无呛咳再逐步恢复软食，24小时内避免辛辣刺激食物及剧烈运动。
