麸炒白术具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效，主要用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿自汗、胎动不安等症状。
1、健脾益气
麸炒白术能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、消化不良。脾虚气弱者可配伍党参、茯苓等药物。
2、燥湿利水
通过促进水液代谢缓解肢体浮肿、痰饮积聚。常与泽泻、猪苓等利水药同用。
3、固表止汗
适用于气虚自汗，可配伍黄芪、防风等药物组成玉屏风散。
4、安胎
对妊娠脾虚气弱导致的胎动不安有稳定作用，常与黄芩、砂仁等配伍。
使用需经中医辨证，避免与郁金、皂角同用，阴虚内热者慎服，日常可搭配山药、莲子等健脾食材。
