芡实作为药食同源的食材，常规食用安全性较高，但可能引起消化不良、过敏反应、便秘或加重湿热体质等副作用。
1、消化不良芡实含较多淀粉和膳食纤维，过量食用可能导致腹胀、嗳气等不适，胃肠功能较弱者需控制摄入量。
2、过敏反应部分人群对水生植物过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，过敏体质者初次尝试应少量。
3、便秘加重芡实收敛固涩的特性可能减缓肠道蠕动，长期大量食用或加重便秘症状，建议搭配润肠食物同食。
4、湿热不适体质湿热者过量食用可能加重口苦、舌苔厚腻等症状，建议配伍薏苡仁等利湿食材平衡药性。
食用芡实时建议控制每日用量在15克以内，出现不适及时停用，糖尿病患者及术后患者应在医师指导下使用。
