胰腺炎出院一个月后可适量吃山药、燕麦、龙利鱼、西蓝花等食物，也可遵医嘱使用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑肠溶片、复方消化酶胶囊、多酶片等药物。建议少量多餐，避免高脂饮食，严格遵循医嘱调整用药。
一、食物山药富含黏液蛋白，有助于保护胃肠黏膜；燕麦含可溶性膳食纤维，可延缓糖分吸收；龙利鱼提供优质蛋白且脂肪含量低；西蓝花含硫化物，具有抗氧化作用。
二、药物胰酶肠溶胶囊帮助分解脂肪蛋白质；奥美拉唑肠溶片抑制胃酸分泌；复方消化酶胶囊促进营养吸收；多酶片辅助改善消化不良。所有药物须在医生指导下使用。
恢复期应保持饮食清淡，每日分5-6餐进食，烹饪方式以蒸煮为主，定期复查血淀粉酶及腹部超声。
