石斛对胃病可能有一定辅助治疗作用，但无法替代正规医疗手段。石斛的功效主要有滋阴养胃、生津止渴、缓解胃黏膜损伤、调节胃肠功能。
1、滋阴养胃石斛所含多糖成分能促进胃液分泌，改善胃阴不足引起的口干舌燥症状。适合慢性胃炎患者作为食疗辅料，可与麦冬、玉竹等药材同用。
2、生津止渴其黏液质能形成保护膜覆盖胃黏膜，缓解反酸烧灼感。胃食管反流病患者可配合使用铝碳酸镁、雷尼替丁等抑酸药物。
3、修复黏膜石斛碱具有抗炎作用，有助于减轻幽门螺杆菌引发的胃黏膜炎症。需与克拉霉素、阿莫西林等抗生素联合进行根治治疗。
4、调节功能通过调节胃肠神经递质，改善功能性消化不良的腹胀症状。严重器质性疾病如胃溃疡仍需使用奥美拉唑、瑞巴派特等药物。
胃病患者使用石斛前需明确诊断病因，急性出血或重度萎缩性胃炎等疾病应及时就医，日常可搭配山药、猴头菇等养胃食材。
