脑瘫患者饮食禁忌主要有过硬食物、高糖食物、高盐食物、刺激性食物。脑瘫患者由于运动功能障碍和吞咽困难，需特别注意饮食选择以避免窒息或加重症状。
1、过硬食物避免坚果、未煮硬的豆类等需强力咀嚼的食物，可能因咀嚼肌协调障碍导致误吸。建议家长将食材切碎或制成糊状。
2、高糖食物限制蛋糕、含糖饮料等摄入，脑瘫患者活动量低易引发肥胖和代谢紊乱。可选择低糖水果如草莓替代甜点。
3、高盐食物腌制食品、加工肉类含钠过高，可能加重伴随的癫痫或高血压症状。每日盐摄入量建议控制在3克以内。
4、刺激性食物辛辣调料、碳酸饮料可能诱发胃肠道痉挛或反流。部分患者存在胃食管反流疾病，需选择温和易消化的食物。
建议采用少食多餐方式，进食时保持坐位姿势，必要时使用增稠剂调整食物质地，定期咨询营养师调整膳食方案。
