怀山药具有健脾益胃、补肺止咳、固肾益精、调节血糖等功效，适合脾胃虚弱、肺虚咳嗽、肾虚遗精及糖尿病患者食用。
1、健脾益胃怀山药富含淀粉酶与多酚氧化酶，能促进消化吸收，改善食欲不振或腹泻。脾胃虚弱者可搭配小米煮食，但湿热积滞者慎用。
2、补肺止咳怀山药黏液质可润肺化痰，缓解干咳无痰或久咳虚喘。肺燥人群可用鲜品榨汁加蜂蜜调服，风寒咳嗽者不宜单用。
3、固肾益精怀山药含皂苷与尿囊素，能改善肾虚引起的腰膝酸软或遗精早泄。建议与芡实同煮，急性泌尿感染期间暂停食用。
4、调节血糖怀山药多糖可延缓糖分吸收，辅助控制餐后血糖。糖尿病患者可替代部分主食，但需监测血糖避免过量。
新鲜怀山药每日建议食用50-100克，过敏体质者需试敏。药用需配伍其他中药材，建议在中医师指导下使用。
