疱疹性咽峡炎的症状主要包括早期口腔黏膜充血、进展期咽部疱疹形成、终末期溃疡伴疼痛。疾病发展通常经历三个阶段，可能伴随发热、拒食等全身症状。
1、早期表现：口腔黏膜弥漫性充血，咽腭弓及软腭可见针尖大小红点，患儿可能出现流涎、烦躁不安。
2、进展期症状：充血部位发展为灰白色疱疹，直径1-2毫米，周围有红晕，疱疹数量可达十余个，常伴38-40℃高热。
3、溃疡阶段：疱疹破溃后形成黄色溃疡面，溃疡周围红肿明显，吞咽疼痛加剧，婴幼儿可能出现脱水体征。
4、伴随症状：部分病例出现颈部淋巴结肿大、头痛、肌肉酸痛等全身症状，严重者可发生热性惊厥。
患病期间建议选择温凉流质饮食，避免酸性或坚硬食物刺激溃疡面，注意监测体温变化并及时补充水分。
