上火的症状主要有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉干痛、便秘等，按发展程度可分为早期口干舌燥、进展期黏膜炎症、严重期发热头痛。
1、口腔溃疡口腔黏膜出现圆形溃烂点，周围红肿充血，进食刺激性食物时疼痛加剧，可能与维生素B缺乏或免疫低下有关。
2、牙龈肿痛牙龈组织发红肿胀，刷牙易出血，常因食物残渣堆积或细菌感染导致局部炎症反应。
3、咽喉干痛咽部黏膜干燥充血，吞咽时有异物感，多与空气干燥、用嗓过度或病原体感染相关。
4、便秘排便次数减少伴粪便干结，因体内水分过度消耗或膳食纤维摄入不足导致肠道蠕动减缓。
日常需保持每日饮水超过1500毫升，适量食用梨、冬瓜等清热食物，症状持续超过一周或伴随高热需及时就医。
