晚饭后2小时血糖正常值应低于7.8毫摩尔/升，实际数值可能受到饮食结构、测量时间、运动量、基础疾病等因素影响。
1、饮食结构
高碳水化合物饮食可能导致血糖短暂升高，建议选择低升糖指数食物如糙米、全麦面包。
2、测量时间
应从进食第一口开始计时2小时测量，过早或过晚检测均会影响结果准确性。
3、运动量
餐后适度运动有助于血糖代谢，但剧烈运动可能刺激应激性血糖升高。
4、基础疾病
糖尿病、胰腺炎等疾病会导致餐后血糖异常，需结合空腹血糖和糖化血红蛋白综合判断。
建议定期监测血糖变化，发现异常及时就医，日常注意控制精制糖摄入并保持规律运动。
