黑枣和红枣不一样都是枣类的食物吗？

1人回复

问题描述

个人而言比较喜欢吃黑枣，但是我说黑枣的是人家多说这个不是枣类的，明明就是为什么说不是？

医生回答专区

李元子住院医师

复禾健康科普平台

黑枣虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类，黑枣有两种，一种是鲜枣（红枣）经过特殊的加工（油煮、烟熏）之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。一种是广泛分布于中国北方地区，虽然也叫枣，但其实不属于我们通常认识的枣类。亚洲东北部原产的柿属植物。