荨麻疹患者一般可以吃饼干，但需避免含有过敏原成分的饼干。荨麻疹是一种常见的过敏性皮肤病，主要表现为皮肤出现风团、瘙痒等症状，可能与食物过敏、感染、药物等因素有关。
多数饼干的主要成分为小麦粉、糖、油脂等，若患者对小麦、鸡蛋、牛奶等常见过敏原无过敏史，适量食用未添加致敏成分的饼干通常不会诱发或加重荨麻疹症状。选择饼干时应注意查看配料表，避免含有人工色素、防腐剂、坚果等潜在过敏原的产品。日常可优先选择无添加的苏打饼干、米饼等低敏类型，同时控制摄入量，避免高糖高脂饮食对免疫系统的潜在影响。
少数荨麻疹患者可能对小麦麸质或饼干中的特定添加剂过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒加重、风团增多等过敏反应。这类患者需严格忌口含有过敏原的饼干，必要时通过食物日记排查致敏食物。若既往有严重食物过敏史或过敏体质者，建议在医生指导下进行过敏原检测，明确需规避的食材。
荨麻疹发作期间应保持饮食清淡，避免辛辣刺激及高组胺食物。日常注意记录饮食与症状关联性，发现可疑致敏食物及时规避。若进食后出现呼吸困难、喉头水肿等严重过敏反应，需立即就医。长期反复发作的荨麻疹患者建议至皮肤科或变态反应科就诊，完善过敏原筛查并制定个体化饮食方案。
