肝炎是各种病因引起的肝脏炎症坏死，在我国常见有病毒性肝炎、酒精性脂肪性肝炎、非酒精性脂肪性肝炎、药物性肝损伤等。饮食上首先均衡饮食，避免进食高脂肪、高蛋白食物，避免辛辣刺激、生冷硬等食物，多进食富含维生素C的新鲜蔬菜、水果，维生素C对肝脏有好处。其次需要戒酒，对于肝炎患者来说，由于本身肝实质己受到损害，肝功能受到影响，肝脏对乙醇的解毒功能下降，饮酒会加重肝脏的负担，使肝脏受到进一步的损害。再次，避免滥用各种药物、保健品等，以防造成药物性肝损伤。同时注意饮食清洁，手卫生，避免感染传染性疾病，同时忌偏食及过度劳累。
