血浆胆固醇水平高怎样预防保健？

Question

老伴年轻的时候爱吃些肉类的食物，原先没在意什么，因为每天劳动力很大，所以得多补补，没想到年纪大了没想到血浆胆固醇水平高得很。严重影响了健康！现在都要控制吃肉类食物了！

Answer 1

你好！病人每天膳食中胆固醇的摄人量应控制在200毫克以下，如果摄入过高的胆固醇会导致动脉硬化。 由于鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以高胆固醇血症的病人不适宜吃蛋黄，但可以吃蛋白。 另外，要少吃或不吃动物内脏(如肝、心、肾等)、鱼籽、虾籽、蟹黄等含胆固醇高的食物，并减少动物脂肪的摄入，以降低动脉硬化的发生。