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肺部结节跟做厨师有没有关系
提问时间:2023-11-25 08:23
|
1人回复
问题描述
肺部结节跟做厨师有没有关系
医生回答专区
方毅
主任医师
湘西自治州人民医院
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肺部结节跟做厨师有一定的关系。厨师长时期接触厨房油烟,菜是喜欢用高温油炸食物。高温产生的油烟会产生有毒烟雾,使环境恶化,有毒烟雾长期刺激呼吸道损伤呼吸道组织,如果不加以保护,容易诱发肺结节。同时厨房门窗紧闭,面积小,环境油烟污染尤其严重,因此厨师发生肺癌的风险尤其高。因此要远离肺结节,要先从远离厨房油烟做起,在烹饪的时候油温不要超过200度。可以多使用微波炉、电饭煲、电烤炉等电器产品,避免油烟的直接损害。
回答于2023-11-25 08:59
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