何首乌泡水喝不能使白发变黑，盲目服用反而可能导致肝损伤，主要风险有肝毒性、不对症、无疗效、延误治疗。
何首乌含蒽醌类物质，可能引起药物性肝损伤，表现为乏力、食欲减退等症状，须立即停药就医。
白发多因遗传或衰老导致毛囊黑色素减少，与肝肾亏虚证型不同，自行用药无法改善生理性白发。
目前缺乏临床证据支持何首乌能逆转白发，泡水饮用有效成分溶出率低，难以达到预期治疗效果。
依赖偏方可能错过甲状腺疾病或白癜风等潜在病因的诊治时机，导致病情进展或并发症出现。
建议保持均衡饮食，摄入富含维生素B族和优质蛋白的食物，避免熬夜和精神紧张，及时前往皮肤科就诊。
