一般饮食上白癜风该怎样进行预防？

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我被诊断患有白癜风已经有一年多了，之前有去过很多地方治疗过，但是都没有彻底的治愈，最近又开始发作了，去医院检查说是有白癜风。请问一般饮食上白癜风该怎样进行预防？

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李元子住院医师

复禾健康科普平台

您好：白癜风患者注意：1）忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。（2）少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。（3）白癜风病人不宜多食樱桃。

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1、酒与海鲜：饮酒干扰神经内分泌功能、损伤肝脏、干扰蛋白质与锌的吸收合成有关。至于食海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失去平衡有关。2、过量摄入维生素C：维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴的氧化，可使皮肤中形成的黑色素还原为无色物质和使黑色素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑色素形成减少。3、含酚类食物：多种植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，对黑素细胞具备细胞毒性作用。