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吃什么食物能有效预防胃癌?

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于一冰
于一冰 住院医师
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预防胃癌饮食上很重要,不吃什么比吃什么更要重要,一些放置时间过长的蔬菜类食物会产生亚硝酸盐,极易致癌,这个不能食用,一些烧烤油炸类食物,包括烤红薯,也极易致癌,还有一些不成熟的水果,也会致癌。抗癌的食物和水果有柑橘类水果、洋葱、铁杆山药、胡萝卜、牛奶等。

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