肠胃炎恢复期一般为3-7天，实际时间受到病情严重程度、病原体类型、患者年龄、基础健康状况、治疗及时性等多种因素的影响。
1、病情严重程度轻度肠胃炎仅表现为短暂腹泻或恶心，通常3天内可自行缓解。中度症状如频繁呕吐伴水样便需5天左右恢复。重度病例出现脱水或电解质紊乱时，完全康复可能需要超过1周。
2、病原体类型病毒性肠胃炎病程较短，诺如病毒感染约持续2-3天。细菌性肠胃炎如沙门氏菌感染需5-7天恢复。寄生虫感染需针对性驱虫治疗，恢复期可能延长至2周。
3、患者年龄青壮年患者免疫系统健全，3-5天可恢复。婴幼儿及老年人因免疫力较弱，恢复期常延长1-2天。早产儿或存在慢性病的老年患者恢复更慢。
4、基础健康状况营养不良患者肠道修复能力下降，恢复时间延长。糖尿病患者可能合并胃肠神经病变，影响恢复进程。免疫缺陷患者清除病原体效率降低，病程容易迁延。
5、治疗及时性早期补液可缩短病程1-2天。及时使用蒙脱石散、双歧杆菌等药物能加速症状缓解。延误治疗可能导致脱水加重，使恢复期延长至10天以上。
恢复期应保持清淡饮食，选择米汤、馒头等低渣食物，逐步过渡到正常饮食。避免生冷、油腻及高纤维食物。注意补充水分，可口服补液盐预防脱水。保证充足休息，避免剧烈运动。如症状持续超过1周或出现发热、血便等表现，应及时复查。婴幼儿及老年患者需密切监测尿量及精神状态，必要时住院治疗。
