胆结石患者平时饮食上要注意什么？

Question

健康咨询描述： 最近感觉肚子总是疼得厉害，一开始以为是胃病，后来疼痛得更加剧烈。去医院检查，结果被诊断为胆结石，这让我很是苦恼。我想了解一下胆结石患者平时饮食上要注意什么？
想得到怎样的帮助：胆结石患者平时饮食上要注意什么？

Answer 1

你好，多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。口味尽量清淡，调味料应有所节制。要多食新鲜蔬菜和水果,因为蔬菜和水果含维生素B1及维生素C,它们在体内最后代谢产物是碱性的,尿酸在碱性尿内易于溶解,故有利于治疗和预防结石。