这位患者您好：
(一)多选吃含抗氧化剂的食物
抗氧化剂主要存在于植物，功能是抑制在新陈代谢过程中产生的坏分子“自由基”对细胞的破坏。
(二)多吃含植化物的食物
植物化学物质是一种营养素，它主要的功能是干扰癌细胞的发展过程、防止癌细胞扩散和帮助身体增强免疫力，甚至有些植化物可抑制一些如亚硝胺、黄麦毒素等致癌物对身体的损害。植化物有很多种，比较普遍的有靛基质、蒜素、植物色素、黄硷素和儿茶素。
(三)增加纤维摄取量
纤维的功能是吸取肠内的水分，使粪便体积增大，刺激肠内壁产生规律性的蠕动，因而加强肠的排泄力，缩短致癌物滞留在肠内的时间，减低形成大肠癌的机会。
(四)减低脂肪进食量
脂肪应从两方面来看——它的量和质。差不多所有肉类包括鱼类都蕴含脂肪，例如鳝鱼所含的脂肪亦不少。如能多选白肉如去皮鸡肉或鱼类等更好。
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鼻咽癌患者一般可以适量吃鹅蛋，有助于补充优质蛋白和多种营养素。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、B族维生素及铁、硒等矿物质，对鼻咽癌患者营养支持有一定帮助。其蛋白质生物利用率高，可帮助修复放化疗后受损组织；卵磷脂有助于维持细胞膜稳定性；铁元素可改善部分患者贫血症状。但需注意鹅蛋胆固醇含量较高，合并高脂血症患者应控制摄入频率，每周不超过3个。烹饪方式建议选择水煮或蒸蛋，避免油炸以减少油脂摄入。对禽蛋过敏或消化功能严重受损的患者应谨慎食用。
鼻咽癌患者饮食需保证多样化，可搭配新鲜蔬菜水果及易消化的鱼肉等优质蛋白来源。
