藜麦可作为糖尿病患者的辅助饮食选择，建议适量食用藜麦搭配糙米、西蓝花、苦瓜等低升糖指数食物，也可遵医嘱使用二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲等降糖药物。
一、食物1. 藜麦杂粮饭藜麦与糙米按1:1混合蒸煮，膳食纤维含量高，有助于延缓血糖升高。
2. 藜麦蔬菜沙拉煮熟藜麦搭配西蓝花、黄瓜等非淀粉类蔬菜，补充优质蛋白和维生素。
3. 藜麦苦瓜盅苦瓜挖瓤填入藜麦蒸制，苦瓜中的多肽-P具有类胰岛素作用。
4. 藜麦豆浆羹藜麦与无糖豆浆同煮，植物蛋白组合可改善餐后血糖波动。
二、药物1. 二甲双胍双胍类降糖药，通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗。
2. 阿卡波糖α-糖苷酶抑制剂，延缓碳水化合物分解吸收。
3. 格列美脲磺脲类促泌剂，刺激胰岛β细胞分泌胰岛素。
4. 西格列汀DPP-4抑制剂，增强肠促胰素效应调节血糖。
糖尿病患者需定期监测血糖，饮食控制需配合个体化药物治疗方案，藜麦每日食用量建议控制在50-100克。
