长期不吃蔬菜水果会贫血吗

Question

长期不吃蔬菜水果会贫血吗

Answer 1

长期不吃蔬菜水果会导致营养不均衡，进而引发贫血。蔬菜水果中富含维生素、微量元素等营养物质，对于人体营养需求至关重要。长期不吃蔬菜水果会导致维生素、铁元素和叶酸等摄入不足。其中，维生素C有助于铁元素的吸收，而维生素B12和叶酸则能促进红细胞的生成。若摄入不足，将影响血红蛋白的生成，导致贫血。应养成良好的饮食习惯，均衡摄取各类食物，包括蔬菜、水果、杂粮和适量肉类，并加强锻炼以增强抵抗力，避免长期不吃蔬菜水果导致的营养不均衡和贫血。