直肠炎患者应避免辛辣刺激食物、高脂肪食物、粗纤维食物及乳制品，可适量食用低渣饮食如白粥、蒸蛋，并遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、蒙脱石散等药物。
1、辛辣刺激食物辣椒、酒精等会刺激肠黏膜加重炎症反应，急性期需严格忌口。烹饪方式建议选择清蒸、炖煮，避免煎炸烧烤。
2、高脂肪食物油炸食品、肥肉等难以消化可能加重腹泻症状。可替换为鱼肉、鸡胸肉等低脂优质蛋白来源。
3、粗纤维食物芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜可能机械性损伤充血黏膜。建议选择冬瓜、胡萝卜等去皮煮软的瓜茄类蔬菜。
4、乳制品部分患者存在乳糖不耐受，可能诱发腹胀腹泻。可尝试无乳糖配方奶或豆浆等植物蛋白饮品替代。
症状缓解期可逐步尝试引入新食物，每次仅添加一种并观察排便反应，同时保持规律作息与适度活动。
