咽炎扁桃体炎患者一般不建议吃生姜大蒜，可能刺激黏膜加重症状。咽炎扁桃体炎可通过调整饮食、药物治疗、物理治疗等方式改善。
生姜和大蒜属于辛辣刺激性食物，可能直接刺激咽喉及扁桃体黏膜，导致充血水肿加重，引发疼痛或灼热感。急性期患者尤其需避免食用，慢性期患者也应减少摄入频率。若伴随胃食管反流，辛辣食物可能诱发反流，进一步损伤咽喉。部分患者误认为生姜大蒜具有杀菌作用而刻意食用，但未经处理的生食材可能携带微生物，反而增加感染风险。
咽炎扁桃体炎可能与细菌感染、病毒感染或环境刺激有关，通常表现为咽痛、吞咽困难、扁桃体红肿等症状。调整饮食需选择温凉流质食物如米粥、蒸蛋，避免过硬过烫食物。药物治疗可遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、蒲地蓝消炎口服液、西地碘含片等控制感染和缓解症状。物理治疗包括淡盐水漱口或局部冷敷，有助于减轻炎症反应。
日常需保持口腔清洁，戒烟酒并保证充足休息，症状持续或加重时应及时就医。
