肾结石患者饮食禁忌需注意控制高草酸食物、高嘌呤食物、高盐食物、高蛋白食物及过量维生素C摄入，同时保证充足饮水。
1、高草酸食物菠菜、竹笋、巧克力等食物草酸含量较高，草酸与钙结合易形成草酸钙结石。肾结石患者应减少此类食物摄入，烹饪前可将蔬菜焯水以降低草酸含量。若存在高草酸尿症，需严格限制每日草酸摄入量。
2、高嘌呤食物动物内脏、浓肉汤、海鲜等嘌呤含量较高，代谢后会产生尿酸，增加尿酸结石风险。尿酸结石患者每日嘌呤摄入量应控制在300毫克以下，可选用低脂乳制品、蛋类等替代部分动物蛋白。
3、高盐食物腌制食品、加工肉类等含钠量高，钠摄入过多会增加尿钙排泄。建议每日食盐摄入不超过5克，避免食用咸菜、火腿肠等高盐食品。外出就餐时可要求菜品少放盐或单独准备蘸料。
4、高蛋白食物过量摄入红肉、禽类等动物蛋白会增加尿钙、尿酸和草酸盐排泄。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1克，优先选择鱼类、豆制品等优质蛋白。胱氨酸结石患者需进一步限制蛋白总量。
5、过量维生素C维生素C在体内可转化为草酸，每日摄入超过1000毫克可能增加结石风险。建议通过天然果蔬补充维生素C，避免长期服用大剂量维生素C片剂。柑橘类水果每日摄入控制在200-300克为宜。
肾结石患者每日饮水量应维持在2000-3000毫升，均匀分配于全天。可适量饮用柠檬水帮助抑制结石形成，但避免浓茶、咖啡等利尿饮品。定期复查尿液分析和超声检查，根据结石成分调整饮食方案。烹饪方式以蒸煮为主，减少煎炸。若出现腰痛、血尿等症状需及时就医，必要时在医生指导下使用枸橼酸钾颗粒、别嘌醇片或氢氯噻嗪片等药物辅助治疗。
下肢静脉曲张患者需避免高盐、高脂、辛辣刺激食物及酒精，可适量增加膳食纤维与抗氧化成分的摄入。饮食调整主要有控制钠盐摄入、减少饱和脂肪、限制刺激性食物、补充维生素C与类黄酮、保证充足水分等。
1、控制钠盐每日食盐摄入量建议不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物。钠离子过量会导致水钠潴留，加重下肢静脉血液淤滞。可选择新鲜蔬菜、未加工的禽肉鱼类作为替代，烹饪时用香草、柠檬汁等天然调味料替代部分食盐。
2、减少饱和脂肪动物油脂、油炸食品、奶油等含大量饱和脂肪酸，可能增加血液黏稠度。建议用橄榄油、坚果等不饱和脂肪替代，每周摄入深海鱼类2-3次补充欧米伽3脂肪酸，有助于改善微循环。
3、限制刺激性食物辣椒、咖喱、酒精等会扩张浅表血管，加重静脉瓣膜负担。咖啡因饮品每日不超过300毫升，避免空腹饮酒。若出现下肢灼热感或肿胀加重，需立即停止食用此类食物。
4、补充维生素C与类黄酮柑橘类水果、蓝莓、洋葱等富含生物类黄酮，可增强血管弹性。维生素C每日摄入100-200毫克，通过猕猴桃、西蓝花等天然食物补充，与类黄酮协同作用可减少毛细血管渗漏。
5、保证水分每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。脱水会导致血液浓缩，增加血栓风险。可交替饮用淡绿茶、白开水，避免含糖饮料。合并心肾功能异常者需遵医嘱调整饮水量。
下肢静脉曲张患者除饮食管理外，应避免久站久坐，穿戴医用弹力袜，每日进行踝泵运动促进血液回流。若出现皮肤色素沉着、溃疡等进展性症状，需及时至血管外科就诊。体重超标者建议通过低升糖指数饮食结合有氧运动控制体重，减轻静脉系统压力。
