水解奶粉和普通奶粉的主要区别在于蛋白质的分子大小与致敏性。
水解奶粉通过特殊工艺将牛奶蛋白分解为小分子肽段或氨基酸，降低蛋白质的致敏性，适用于牛奶蛋白过敏或消化功能较弱的婴幼儿。普通奶粉则保留完整的牛奶蛋白结构，营养成分更接近天然母乳，适合无过敏风险的婴幼儿。水解奶粉通常分为部分水解与深度水解两种类型，部分水解奶粉可用于预防过敏，深度水解奶粉则用于治疗已确诊的牛奶蛋白过敏。普通奶粉含有完整的乳糖、脂肪及蛋白质，能提供更全面的营养支持，但可能引发过敏体质婴幼儿的湿疹、腹泻等症状。
喂养时应根据婴幼儿体质及医生建议选择奶粉类型，并注意观察进食后的皮肤与排便反应。
