扁桃体发炎时应避免辛辣刺激食物、坚硬粗糙食物、过烫食物、高糖食物及酒精类饮品。扁桃体发炎多由细菌或病毒感染引起，黏膜充血肿胀时不当饮食可能加重疼痛或延缓愈合。
1、辛辣刺激食物辣椒、花椒、芥末等含刺激性成分的食物可能加剧咽喉黏膜充血，导致灼痛感增强。这类食物还可能刺激腺体分泌，增加痰液黏稠度。急性期需避免火锅、麻辣烫等烹饪方式。
2、坚硬粗糙食物坚果、饼干、炸鸡等质地坚硬的食物可能摩擦发炎的扁桃体表面，造成机械性损伤。吞咽时易引发刺痛，甚至导致黏膜出血。建议选择粥类、蒸蛋等软质食物过渡。
3、过烫食物高温的汤品、茶水可能烫伤已充血的黏膜组织，延缓创面修复。食物温度建议控制在40℃以下，可先放置至温热状态再食用。过热饮食还会促进局部血管扩张，加重肿胀。
4、高糖食物蛋糕、巧克力等含糖量高的食物可能黏附在扁桃体隐窝，成为细菌培养基。糖分摄入过量还会抑制白细胞功能，影响免疫应答。可选用无糖酸奶或天然水果替代甜食。
5、酒精类饮品酒精会扩张血管加重炎症反应，同时脱水作用可使黏膜干燥破裂。啤酒、烈酒等还会干扰抗生素药效。患病期间应严格禁酒，痊愈后也需控制饮酒频次。
扁桃体发炎期间建议选择常温流质或半流质饮食，如蔬菜泥、藕粉、米汤等，每日饮水1500-2000毫升保持咽喉湿润。可适量食用雪梨、枇杷等润喉水果，但需避免冰镇刺激。若吞咽困难持续超过3天或伴发热，应及时耳鼻喉科就诊明确感染类型，细菌性感染需遵医嘱使用阿莫西林克拉维酸钾片、头孢克洛缓释片等抗生素，配合复方氯己定含漱液局部消炎。
