低热量美味减肥鱼

　　营养师说，在我们日常吃的鱼当中，也有含脂肪量高的。那么，鱼到底是增肥还是减肥呢?这就需要减肥的女性朋友要识别鱼的种类，分清它是减肥还是增肥，以免误吃就行。那么含有低热量的鱼都有什么呢?还有就是怎么把他们做成美味呢?

　　冠军：吻仔鱼

　　热量：43卡/100g

　　介绍：含有丰富的蛋白质和钙、磷等矿物质!不过高普林的吻仔鱼，痛风的人可要避免吃!

　　最佳烹调：吻仔鱼本身就有咸味，所以烹调的时候要记得少放盐!吻仔鱼粥、干炒吻仔鱼或者做汤味道都很棒的。

　　推荐食谱：吻仔鱼粥

　　原料：热白饭 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔鱼 50克，红萝卜末 2大匙，高丽菜细丝 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，姜末 1大匙。

　　配料：盐 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

　　做法：

　　1.将白饭与水放入锅中煮约20分钟成粥状，再放入吻仔鱼、红萝末、高丽菜丝改中小火煮5分钟，如果喜欢吃比较烂一点的，可以一开始就与白饭同煮。

　　2.放入芹菜末、香菜末、姜末及调味料拌匀即可。

　　3.煮粥的方式一定要先用大火再转中小火，并要用汤勺拌动以防沾锅底。

　　注意：因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过，再斟酌适当的份量。

　　亚军：鲤鱼

　　热量：91卡/100g

　　介绍：可让浮肿的身材变得纤细。从古到今，都被认为是最具利尿功效的鱼。特别是和红豆一起煮，能让MM的水肿身材瘦一圈!

　　最佳烹调：除了煲汤，红烧和糖醋的烹调方式，让鲤鱼更加美味!

　　推荐食谱：红烧鲤鱼

　　原料：鲤鱼1条(约750克)，水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。

　　配料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克(约耗75克)，头汤350克。

　　做法：

　　1.鲤鱼用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀。油热六成时，先把鱼炸成柿黄色。

　　2.去根、洗净、掐成大块;冬笋切成柳叶片，葱切成段;姜块去皮，用刀拍松。

　　3.放火上，另放大油，加入汤、配料、作料和鱼，用武火烧透，稍勾流水芡，待汁收浓时盛入盘即成。

　　季军：草鱼

　　热量：93卡/100g

　　介绍：含有的不饱和脂肪酸有助血液循环，是心血管病人的良好食物。而且它体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效。

　　最佳烹调：草鱼的体型比较大，所以通常都切成小块卖，煲汤、清蒸、红烧最好吃。

　　推荐食谱：清蒸草鱼

　　原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许。

　　配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。

　　做法：

　　1.鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。

　　2.姜切细丝，香菜切段。

　　3.鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。

　　4.中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。

　　上面就是小编总结给大家的含有低热量的鱼类，这三种鱼类可是名列前三名的哦!希望会对爱吃鱼的朋友们减肥瘦身有帮助的哦!