哪些水果适合做水果豆浆
发布于 2012-02-14 17:58
豆浆很多人经常喝，但水果豆浆却很少人曾尝试。或许重视营养的保存率的人会有疑问，水果加热后营养还剩下多少?其实，我们并不是说所有的水果都可以用来做水果豆浆。这其中是有学问的哦!
较适合做水果豆浆的是：胡萝卜、南瓜、红心甜薯、芒果等黄绿蔬果。柑桔类无论水溶性维生素和脂溶性维生素都较高，可按需自由选择。
不适合做水果豆浆的是：高维生素B、C的水果：香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、草莓等。
维生素可以分为两种类型：水溶性维生素、脂溶性维生素，前者含量高的蔬果不适合做水果豆浆，后者才适合。
有些水果碰不得热，制作水果豆浆有加热的过程，维生素会被高温破坏掉，一杯豆浆做完了，水果中的维生素也所剩无几。
此外，喝豆浆会把豆渣过滤丢掉，水果中含有的膳食纤维也被过滤。那么，用这类水果做的豆浆只徒有其名，可以调味，让豆浆颜色更鲜亮，却没有水果的营养价值。此外，豆浆中浓缩着水果的高糖分，肥胖、糖尿病患者是要注意控制的。
水溶性维生素的特点是溶于水中，也不耐高温加热，日常食物中，这类维生素主要是维B、维C，代表水果有柑桔类、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、柠檬等。
大豆含有脂肪，用含脂溶性维生素高的蔬果配合黄豆做豆浆反而合适。但同样，因为渣过滤掉了，也会损耗纤维素，单纯就营养价值比不上炒菜吃。
其实，不少水果如苹果、柑橘等水果既含有水溶性维生素又含有脂溶性维生素，如果你想怎么吃就看你个人的选择了。不过，从营养的角度讲，整个水果连渣一起吃是最值得提倡的，毕竟我们需要水果渣中的膳食纤维来通肠道，实现各类营养素摄取的均衡性。用水果做豆浆，可以改善饮食口味的单调，但别把这当成摄取水果的唯一途径就行了。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 豆浆与牛奶相比，有5大优势
下一篇 : 黑豆浆，对抗肥胖的超强武器
相关推荐
- 1 适合做月子吃的水果
- 2 牛奶和豆浆 那个更适合做减肥早餐
- 3 哪些鼻子适合做隆鼻
- 4 适合做枕芯的花有哪些
- 5 适合做枕芯的材料有哪些
- 6 适合做枕芯的材料
- 7 适合做枕芯的材料
- 8 睡前适合做运动吗
- 9 什么材料适合做枕头
- 10 冬季适合做的运动有哪些？
更多
Q
备孕注意事项有哪些 备孕期间五个事项须注意
回答： 备孕期间需要注意调整饮食、补充叶酸、规律作息、适度运动以及避免接触有害物质。 备孕期间女性应保持均衡饮食，适当增加优质蛋白、维生素和钙的摄入，避免高糖高脂食物。每日补充0.4-0...
Q
小细胞肺癌能吃虾吗
回答： 小细胞肺癌患者一般可以适量吃虾，但需注意过敏或消化道反应。 虾富含优质蛋白、维生素B12和硒元素，有助于补充营养并增强免疫力，对肿瘤患者有一定益处。烹饪时建议选择清蒸、水煮等低脂...
Q
恶性肿瘤会遗传吗
回答： 恶性肿瘤可能会遗传，但遗传概率较低，多数与后天因素相关。 恶性肿瘤的发生通常由遗传因素和环境因素共同作用。部分恶性肿瘤具有家族聚集性，如乳腺癌、卵巢癌、结直肠癌等，可能与特定基因...
Q
哺乳期妈妈吃益生菌宝宝能吸收吗
回答： 哺乳期妈妈吃益生菌一般不会直接让宝宝吸收，但可能通过母乳间接影响宝宝肠道菌群。母乳中的益生菌含量极少，但妈妈摄入的益生菌可能通过调节自身肠道菌群，间接改善母乳成分。 益生菌进入母...
Q
病毒性脑炎如何护理
回答： 病毒性脑炎患者需卧床休息并保持环境安静，避免强光刺激。 病毒性脑炎是中枢神经系统感染性疾病，护理重点在于维持生命体征稳定和预防并发症。急性期需密切监测体温、血压及意识状态，每4小...
Q
老年性耳聋如何预防 做好四步预防老年性耳聋
回答： 老年性耳聋可通过避免噪音、控制慢性病、科学饮食、定期检查等方式预防。 老年性耳聋是随着年龄增长出现的听力减退现象，预防需从多维度干预。避免长期暴露于高强度噪音环境，减少耳机使用时...
Q
胸腺瘤CT能确定良性吗
回答： 胸腺瘤通过CT检查通常可以初步判断良恶性，但最终确诊需要病理检查。 CT检查可以通过观察胸腺瘤的形态、边界、密度等特征来初步判断其性质。良性胸腺瘤通常表现为边界清晰、形态规则、密...
Q
睡眠呼吸暂停综合征的检查方法有哪些
回答： 睡眠呼吸暂停综合征可通过多导睡眠监测、家庭睡眠呼吸暂停测试、体格检查等方式诊断。 多导睡眠监测是诊断睡眠呼吸暂停综合征的金标准，需要在医院睡眠中心进行，通过监测脑电波、眼动、肌电...