选泡红茶的注意事项

发布于 2012-03-18 14:49

  制作生姜红茶,首先就要从冲泡红茶开始。好的红茶做出来的生姜红茶更为醇香,那么这样做出香甜美味的红茶呢?让小编来告诉你吧!

  一、选水

  想要冲泡出香甜美味的红茶,首先必须选择合适的水。有人也许会认为矿泉水是最佳选择,其实则不然。含矿物质多的水会使泡好的红茶颜色发黑并破坏红茶原有的香味,因此只要选择普通的自来水就可以了。

  但是也要注意,早晨第一次拧开水龙头时,水管中流出的自来水里会带有管道及储水槽中的杂质,因此打开水龙头以后稍微让水流一会儿再取水泡茶比较好。

  二、选择新鲜、优质的茶叶

  一般能买得到的茶叶基本上都是品质比较上成的,在其中选择干净、香味浓郁的茶叶即可。但是,不论多么昂贵的茶叶,开封以后如果放置的时间太长色泽和香味都会变差。因此,茶叶开封后请一定尽早使用。

  三、保持茶壶温热

  请一定注意保持茶壶和茶杯的温热!因为茶壶的温度降低会有损红茶的味道和香气。

  四、需要放入的茶叶量

  放入的茶叶量大约以一杯茶加入一茶匙茶叶为准。

  五、注入沸腾的开水,泡一会儿

  用来冲泡红茶的水必须是刚刚烧开的才行。为了除去自来水中所含的氯元素请一定要将水烧开!但是,经过二次加热的水会失去其中的氧元素,用这样的水来泡茶的话红茶的香味就出不来了。

  因此,经过二次加热的水不适合拿来冲泡红茶。在预先加热过的茶壶中放入茶叶,再注入刚烧好的开水,接下来,请一定将茶泡三分钟左右。在寒冷的季节里冲泡红茶时,为了不使茶变凉,可以再给茶壶加上一个罩子。

  以上方法就能轻松做出香甜美味的红茶,再加入姜末,一杯美味的生姜红茶就好了,正在减肥中的你不妨也为自己来一杯吧!

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