选泡红茶的注意事项
发布于 2012-03-18 14:49
制作生姜红茶，首先就要从冲泡红茶开始。好的红茶做出来的生姜红茶更为醇香，那么这样做出香甜美味的红茶呢?让小编来告诉你吧!
一、选水
想要冲泡出香甜美味的红茶，首先必须选择合适的水。有人也许会认为矿泉水是最佳选择，其实则不然。含矿物质多的水会使泡好的红茶颜色发黑并破坏红茶原有的香味，因此只要选择普通的自来水就可以了。
但是也要注意，早晨第一次拧开水龙头时，水管中流出的自来水里会带有管道及储水槽中的杂质，因此打开水龙头以后稍微让水流一会儿再取水泡茶比较好。
二、选择新鲜、优质的茶叶
一般能买得到的茶叶基本上都是品质比较上成的，在其中选择干净、香味浓郁的茶叶即可。但是，不论多么昂贵的茶叶，开封以后如果放置的时间太长色泽和香味都会变差。因此，茶叶开封后请一定尽早使用。
三、保持茶壶温热
请一定注意保持茶壶和茶杯的温热!因为茶壶的温度降低会有损红茶的味道和香气。
四、需要放入的茶叶量
放入的茶叶量大约以一杯茶加入一茶匙茶叶为准。
五、注入沸腾的开水，泡一会儿
用来冲泡红茶的水必须是刚刚烧开的才行。为了除去自来水中所含的氯元素请一定要将水烧开!但是，经过二次加热的水会失去其中的氧元素，用这样的水来泡茶的话红茶的香味就出不来了。
因此，经过二次加热的水不适合拿来冲泡红茶。在预先加热过的茶壶中放入茶叶，再注入刚烧好的开水，接下来，请一定将茶泡三分钟左右。在寒冷的季节里冲泡红茶时，为了不使茶变凉，可以再给茶壶加上一个罩子。
以上方法就能轻松做出香甜美味的红茶，再加入姜末，一杯美味的生姜红茶就好了，正在减肥中的你不妨也为自己来一杯吧!
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