低卡蔬菜汤 瘦身好选择

发布于 2012-04-22 15:01

  中国人爱喝汤,岂不知喝汤也是一门学问,合理搭配食材不仅有助养生,更是减肥不可多得的美食。减肥蔬菜汤就是一个很好的例子,一些常见的蔬菜巧妙搭配在一块,就能发挥出神奇的减肥功效。下面就让小编来教你如何制作减肥蔬菜汤吧!

  菜花黄豆汤:

  主料:菜花300克,水发黄豆适量。

  调料:葱丝、香菜末、花椒、酱油、盐、鸡精、香油。

  做法:1、将菜花洗净,切成大块;黄豆洗净备用。

  2、锅内倒入适量清汤,放入黄豆、花胶,大火煮熟,拣出花椒,放入菜花,大火烧沸后转小火煮至菜花变软,放入酱油、盐,再煮片刻,加鸡精,撒上香菜末、葱丝,淋上香油即可。

  西湖莼菜汤:

  主料:莼菜175克、熟火腿25克、熟鸡脯肉50克

  调料:精盐2.5克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、味精2.5克

  做法:1、火腿、鸡脯肉切成约6CM的细丝。

  2、莼菜置沸水中过一下,水再次沸腾后立即捞出,沥干后放入汤碗中。

  3、高汤加盐、味精烧开,浇入汤碗中,摆上火腿丝、鸡肉丝即可。

  西湖莼菜汤是一道杭州名菜,以西湖特产莼菜、火腿、鸡脯肉为原料烹制而成,因此又称鸡火莼菜汤,莼菜翠绿,火腿绯红,鸡脯雪白,整个色调鲜艳,汤入口滑嫩清香。莼菜是一种珍贵的水生蔬菜,含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,营养丰富。

  上述为大家介绍的2款蔬菜减肥汤,不仅味道好,而且还能有助于瘦身,多吃也不怕胖,想减肥的赶紧试试吧!

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