蔬菜汤能减重吗

发布于 2014-03-27 14:51

  中医认为春季适合养肝,吃对的食物不仅可提供肝脏代谢所需的营养素,还能帮助内分泌和肠胃代谢,进而帮助消除多余脂肪,达到减重的效果。>>>明星最信赖的8种“瘦身食物”

  营养师表示,冬转春的季节交替之际,人体肠胃的机能逐渐苏醒,此时若能多摄取富含各种植化素和纤维质、低热量的蔬菜,可活化肠道中的免疫球蛋白,保护肠胃正常运作,达到清肠、解宿便的减重效果。

  减重蔬菜汤

 

  材料:西红柿2颗、综合菇类50克、高丽菜1/3颗(约200公克)、洋葱半颗、绿花椰菜50克、新鲜黑木耳1大片、水600至1000c.c.、菇类高汤适量。

  作法:将上述食材洗净、切小块后,依个人喜好加入最少600c.c.水量,和少量的菇类高汤,熬煮至食材熟软,汤味融合即可。

  木瓜鲑鱼头汤

 

  材料:青木瓜一个,鲑鱼头一个,姜3片,盐少许。

  做法:青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净剁块备用;将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟;再转温火继续煮到木瓜和鲑鱼头烂掉再关火,最后根据自己的口味适度地加盐。

  原理:木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!

  牛骨虾皮汤

 

  材料:牛骨一根、虾皮50g、姜3片,陈醋几滴,蒜少许,盐少许。

  做法:选用上好新鲜牛骨一根,水开后放入锅中滚,同时放入姜蒜后再滴几滴陈醋,温火熬煮1个小时;捞掉浮起的泡沫后,再放入虾皮,加少许盐后继续熬煮半小时即可盛出饮用。

  原理:这道汤品重点在于补充胶原蛋白质和钙质,最适合替代午餐食用。因为牛骨中含有丰富的骨蛋白,但它几乎不含脂肪,所以熬煮出来的汤虽然是骨汤却一点都不油腻。加上富含钙磷元素的虾皮,加几滴醋也是为了能促进钙质吸收,作为午餐饮用营养成分足够,而且能在夏天进行通补益瘦,最适合急需燃脂的女生饮用。

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