一周营养减肥餐如何制定？

发布于 2012-12-28 14:01

　　减肥食谱不全是清淡无味的，减肥也不非只能吃那几种食物。小编分享一周营养减肥餐，配有肉类食物的美味减肥餐，光看到菜谱就会想要流口水，其实只要会搭配，减肥饮食也可以很丰盛，也可以吃想吃的食物，不如尝试下这份一周营养减肥餐，肚子能吃饱，脂肪照样减。

　　星期一：海带烩鸡柳

　　原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒

　　做法：

　　海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。

　　鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。

　　锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成。

　　功效：海带所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。

　　星期二：韭菜炒黄喉丝

　　原料：韭菜、黄喉、胡萝卜

　　做法：

　　韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

　　用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。

　　锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

　　功效：韭菜含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

　　星期三：三色冬瓜丝

　　原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒

　　做法：

　　1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

　　2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

　　3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

　　功效：冬瓜具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。

　　星期四：绿豆芽炒鳝

　　原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒

　　做法：

　　鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。

　　绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。

　　锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。

　　功效：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素，经常食用有助于消腻、利尿、降脂。

　　星期五：白萝卜烧墨斗鱼

　　原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒

　　做法：

　　1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

　　2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

　　3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡即可。

　　功效：白萝卜有消腻、去脂功效;同时它还含有胆碱物质，能降低血脂，非常利于减肥。

　　这套一周营养减肥餐中，海带含有丰富的膳食纤维及不饱合脂肪酸，能够降低胆固醇含量，从而促进肠胃蠕动。绿豆芽含有维生素C和蛋白质，食用豆芽可预防癌症，清除胆固醇，并能降低脂肪，对高血压、高血脂等疾病有辅助治疗的作用。

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