减肥饮食有哪些 原因它才是吸脂高手

　　这天气一天热的比一天快，眼看着都已经开始在买夏季的连衣裙了，再不好好把身上的赘肉减下来，怎么对得起新买的美美的衣服?但是减肥都是说起来容易，但是真正的落实下来却还是很困难的，比如大多数人都是吃的多动的少。办张健身卡一年也去不了几次，简直就是花钱求安心的典型例子的。

　　索性今天小编就给大家介绍一些饮食减肥的方法，一起不运动的瘦下去吧。

　　冻豆腐

　　冻豆腐是用新鲜的豆腐经过冷冻后而形成的豆腐，冻豆腐的内部组织结构发生了变化，让豆腐看起来像蜂窝的状态，颜色也由原先的白色变成的灰色，而豆腐里面原先的蛋白质、维生素以及矿物质也被破坏的不少。

　　豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以破坏人体的脂肪以及一些其它的营养素。所以说冻豆腐很适合肥胖者食用，但是体型消瘦者却不太适合吃冻豆腐。

　　冻豆腐的营养很丰富且热量极低，吃进去也很有饱腹感很适合减肥期间食用，但是冻豆腐的口感却没有那么好，如果是单独食用的话很多人可能比较难以接受，下面小编再给大家推荐一道冻豆腐的吃法，一起来看下。

　　豆腐萝卜汤

　　材料：100g白萝卜，半块豆腐，适当的蘑菇，鸡汤适量，1匙料酒以及酱油，小麦粉60g

　　做法：1、将白萝卜以及蘑菇清洗干净然后切成小块状，取一个干净的小碗加入小麦粉、鸡汤以及豆腐，然后用汤勺将豆腐碾碎和鸡汤小麦粉以及混肴做成豆腐丸子。

　　2、取一个干净的锅，然后加入鸡汤、白萝卜、蘑菇一起放下去煮，等到水开了后放入酱油以及料酒然后用文火熬5分钟左右，然后将豆腐丸子放进去一起熬，等到丸子浮起来及可以了。

　　冻豆腐减肥法，最主要的做法是用冻豆腐替换主食，一日三餐吃冻豆腐，除了上面小编给大家介绍的这道，冻豆腐还有很多种做法，比如：核桃豆腐丸子、意大利面冻豆腐还有海藻番茄豆腐等等，这些不仅做法简单也很美味，有空的时候可以自己尝试下。

　　冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。

　　基本概况

　　将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。

　　冻豆腐是北方人的发明，就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化，出现了很多小蜂窝。这样的豆腐吃上去的口感很有层次。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为冻豆腐里的蜂窝组织吸收了汤汁。冻豆腐适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。南方要想吃到也不是什么难事，放进冰箱就可以，大概等个一天冻豆腐就出现了。当然还有最重要的，凡是豆制品或多或少都有些涩味，煮前用开水汆一下基本就可以解决涩味了。

　　主要特点

　　新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

　　营养分析

　　1、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;

　　2、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神;

　　3、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;

　　4、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病;

　　5、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

　　相关人群

　　一般人群均可食用

　　1、豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用;

　　2、豆腐消化慢，小儿消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

　　食疗作用

　　豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经;

　　益气和中，用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症;清热解毒，用于硫磺、烧酒中毒。

　　制作指导：

　　豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　结语：吃了这么多年的豆腐，原来都不知道它是可以减肥的，其实，就算不减肥，补充体内的蛋白质也是比较好的了。如果能经常吃到冻豆腐，那么就可以吸收人体组织里面的脂肪，这样更加有利于脂肪的排泄，使得原本体内堆积的脂肪不断的减少从而达到减肥的目的。