粗粮怎么减肥 这样吃小心越吃越胖

　　粗粮减肥有哪些好处，很多朋友都比较相信粗粮减肥了。很多人都知道它可以减肥，但是却很少有人能真正的利用它瘦下来，这是为什么?因为很少有人能吃对过，不相信?今天小编给大家列举几个吃粗粮常犯的错误，一起来看下吧，避免这些误区阻碍了你减肥的脚步。

　　在这之前，我们要先明白一些关于减肥吃粗粮的几个重点，一起来看下。

　　1、为什么吃粗粮可以减肥?

　　粗粮具有很强的饱腹感，吃粗粮可以有效的抑制我们的食欲，从而控制热量的摄入。不仅如此，粗粮中还含有很丰富的膳食纤维，可以有效的延缓体内血糖的上升，从而减少体内胰岛素的分泌，胰岛素的分泌减少了可以有效的防止体内脂肪的堆积。

　　同时粗粮中富含的膳食纤维还可以促进肠胃的蠕动，对于帮助消化以及防止便秘都有很好的效果。

　　2、吃粗粮常见的一些错误

　　只吃粗粮

　　粗粮摄入过多，会影响肠道的消化功能，还会加重胃肠道的负担，不仅如此还会影响肠胃的消化功能，长期下去有可能出现便秘的情况。

　　所以女生想要减肥可以适当的吃粗粮，但是重点还是要讲究粗细搭配。

　　只吃单一的粗粮

　　粗粮最健康的吃法应该将多种五谷混合，也就是将杂豆类、薯类、全谷物类多种食材混合烹饪，《中国居民膳食指南》里面建议每个成年人每天摄入的谷类食物在250g~400g左右，其中薯类在50g~100g左右，全谷物以及杂豆类在30g~150g左右。

　　常吃粗粮制品

　　市面上有很多的粗粮制品，有些人懒得自己煮于是就买一些粗粮制品来吃，比如全麦面包、粗粮饼干等等，有些人以为这些食物吃进去就能减肥，其实这些往往都是发胖的元素。

　　这些经过深加工的食物不仅在加工的过程中流失了粗粮原有的膳食纤维以及维生素等，一些商家为了让这些食物的口感更加好，还会添加一些糖、油脂等添加剂，这些添加剂导致里面食物的热量超标，让你越吃越胖。

　　把粗粮煮的太烂

　　粗粮的口感比较不好，且多为粗糙，所以很多人为了改善粗粮的口感而选择把粗粮煮烂，殊不知这样做会让粗粮中淀粉的糊化程度变高，从而加快血糖上升的速度。

　　想要靠粗粮减肥，上面这些误区一定要避开。

　　吃粗粮减肥健康又有效，怎样吃粗粮减肥呢?可以减肥的粗粮食谱有哪些?

　　1.高粱点心营养高纤维

　　高粱米磨成面粉做成点心，可以加速营养以及膳食纤维的吸收。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

　　对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更加美味，在享受美味的同时也能减肥哦。

　　2.糙米稀饭强力清肠

　　糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。

　　糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪。

　　在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后煮沸就可以了。也可以很据自己的喜好，加点其他的作料。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。同时也能增强饱腹感，减少热量的摄入。

　　3.燕麦八宝饭养生又刮脂

　　用燕麦做一做八宝饭，能起到美容养颜、延缓衰老的作用。燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

　　燕麦八宝饭里的“八宝”是燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆。把材料加水浸泡一个小时，然后计入适当的水量，煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

　　粗粮减肥小贴士

　　两种膳食纤维各有好处

　　膳食纤维是食物中无法被肠胃消化酵素分解的多糖类，分为非水溶性和水溶性两类，来源和作用各有不同。

　　非水溶性纤维

　　又称粗纤维，包括纤维素、半纤维素、和木质素三种，富咀嚼作用，进入大肠吸收水分后膨胀，增加粪便容积，并刺激大肠蠕动，加速排泄。常存在全麦、糙米、果皮、豆类中。

　　水溶性纤维

　　果胶、树胶和黏液等纤维，虽然不被小肠消化吸收，但经过大肠时可由细菌分解，并产生短链脂肪酸和气体，有调节血脂的功能，抑制扩散作用也可促进肠道蠕动。苹果、柑橘类水果、海藻、燕麦、秋葵中的黏胶都富含水溶性纤维。

　　结语：对粗粮的了解也要多深入点，这样才能知道，粗粮究竟是怎么减肥的了。粗粮摄入过多不仅会出现便秘还会阻碍人体对微量元素的吸收，造成营养不良。长期营养不良有可能导致身体基础代谢率下降，吃进去的食物不能及时消耗掉，从而造成肥胖。