没有甜味不能说明不含糖
发布于 2012-05-11 15:52
受到很多商家广告的影响，很多人认为所吃的食品不含甜味就是不含糖。比如说，加了糖醇的饼干可以叫做无糖食品，而根本不加糖也没有任何甜味的的淡咸味饼干则不能叫做无糖食品，真的是这样吗?
没有甜味不能说明不含糖
国际通用的概念是，无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖。而我国很多所谓的“无糖”食品，不过是没有放白糖而已，仔细看看标签当中的配料表你就知道。更糟糕的是，很多人正是因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。
既然无糖食品必须要有甜味，里面自然要加甜味剂。但是，如果加糖醇和低聚糖，显然成本会比较高。于是，我国大部分产品都转向了高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。
但是，问题不是替换一个配料那么简单：这些东西的甜度是蔗糖的几百倍，那么比如原来的配方当中，100克产品要加40克蔗糖，现在只需要加零点几克甜味剂就够了，用什么来凑体积呢?
一般来说，用来做填充的不是淀粉，就是淀粉水解物，比如糊精之类。这些东西既和白糖一样会快速升高血糖，又和白糖一样容易令人发胖，对于糖尿病人和减肥者来说，一样是大麻烦。
其实就算吃起来没有甜味的食品，也不能说它不含糖，食品中所含的淀粉虽不具备甜味，但却能在身体中转化为糖，所以大家千万不能被某种食品标记“无糖”所蒙蔽，一定要禁忌没有甜味不能说明不含糖!
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 健康减肥不能没有“糖”
下一篇 : 减肥吃辣椒的4大好处
相关推荐
更多
Q
肺癌前期能治好吗
回答： 肺癌前期通常可以治好，通过规范治疗能够实现较好的预后效果。 肺癌前期一般指肿瘤局限于肺部且未发生远处转移的阶段，此时癌细胞侵袭范围较小，手术切除是主要治疗手段。对于非小细胞肺癌，...
Q
乳头皲裂如何预防 乳头皲裂的3个预防方法盘点
回答： 乳头皲裂可通过保持清洁、正确哺乳、使用防护产品等方式预防。 乳头皲裂可能与哺乳姿势不当、皮肤干燥、局部摩擦等因素有关。哺乳时应确保婴儿完全含住乳晕，避免仅吸吮乳头导致局部受力不均...
Q
多发性抽动症有什么危害
回答： 多发性抽动症可能影响社交功能、学习能力和心理健康，严重时可导致自伤行为。 多发性抽动症是一种神经系统疾病，主要表现为不自主的肌肉抽动和发声抽动。这些症状可能干扰患者的日常生活，尤...
Q
早期肾癌的治愈率
回答： 早期肾癌的治愈率通常较高，多数患者经过规范治疗可获得长期生存。 早期肾癌通常指肿瘤局限于肾脏且未发生转移的阶段，此时肿瘤体积较小且未侵犯周围组织。手术切除是早期肾癌的主要治疗方式...
Q
避孕药吃了多久可以怀孕
回答： 避孕药停用后1-3个月通常可以恢复自然受孕能力。 短效避孕药的主要成分为雌激素和孕激素，停药后1-2个月经周期内卵巢功能即可恢复排卵。长效避孕针剂因激素蓄积作用，可能需要3-6个...
Q
突然耳鸣是突发性耳聋吗 了解突然耳鸣和耳聋的区别
回答： 突然耳鸣不一定是突发性耳聋，两者在病因和表现上存在差异。突发性耳聋通常指72小时内突然发生的感音神经性听力下降，而耳鸣可能是多种因素引起的听觉异常。 突然耳鸣可能与内耳微循环障碍...
Q
怀孕初期可以吃胃药吗
回答： 怀孕初期一般不建议自行服用胃药，需在医生指导下使用特定药物。 妊娠早期胎儿器官发育敏感阶段，多数胃药可能通过胎盘屏障影响胚胎分化。铝碳酸镁片等抗酸剂相对安全，但需排除妊娠剧吐导致...
Q
宝宝流鼻血怎么回事 宝宝流鼻血警惕三种情况
回答： 宝宝流鼻血可能与鼻腔干燥、外伤、鼻腔炎症等因素有关。 鼻腔干燥是宝宝流鼻血的常见原因，空气干燥或频繁挖鼻孔可能导致鼻腔黏膜受损出血。外伤如碰撞或跌倒也可能造成鼻部血管破裂。鼻腔炎...