米饭有助于减肥吗？
发布于 2011-11-18 18:06
米饭中含有大量的淀粉，有人认为淀粉含有的热量是比较高的，把它当做主食来吃是很容易长胖的。所以就不把米饭当做主食来吃，这样的减肥观念是错误的。米饭还是要吃的，那就要看你的怎么吃了!吃对的了方法是不会发胖的!今天小编就告诉你怎么吃米饭不会发胖!
米饭有助于减肥吗？
在米饭里面加点菜
蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，还能延缓胃排空，所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜同吃，既能丰富花样，又能提高饱腹感。
在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
在米饭里面加点胶
为了降低热量摄入，可以在米饭里加入燕麦、大麦等富含可溶性纤维的食物。可溶性膳食纤维具有很强的吸水膨胀能力，吸水后能形成溶胶和凝胶，延缓胃中食糜的排空速度。
选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。
你今天给自己的米饭里加了点“料”吗?米饭这样吃，是不会发胖的，因为他们之间相互作用，已经减少了米饭的很多热量，所以经过加料的米饭，大家就放心的吃吧，这样是不会导致你发胖的!
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