淀粉胖 你明白是什么吗

发布于 2012-04-11 18:21

  淀粉与糖分有着莫大的关联,而糖分又直接牵扯到人的肥胖问题,因为“淀粉胖”也成了减肥瘦身者的热议话题。淀粉胖,淀粉与肥胖究竟是怎样的关系,我们具体来了解一下吧。

  Q:大家都说,吃淀粉会发胖,所以要减肥就不能吃淀粉,这种说法对吗?

  A:错!其实,让你发胖的并不是淀粉,而是摄取了过多的热量所致。因此,应该注意的是每天摄取了多少热量,而不是吃了多少淀粉。

  根据权威部门的研究表明,每天饮食中热量的总数,应该有40%~50%的比例由淀粉提供。多吃淀粉会导致发胖的说法,是来自于所谓的蛋白减肥法,以讹传讹导致大家的误解,以为吃蛋白质可以减肥而吃淀粉会发胖。

  只吃蛋白质体重确实会减轻,不过这是身体内的化学反应在作弊,体重计上减少的数字都是水分,实际上身上的赘肉并没有减少。

  如果采用高蛋白减肥法,只会让你的健康陷入危险境地;只摄入蛋白质没有任何糖类的话,会导致体内脱水,更严重的是如果因此导致体内酸碱不平衡,则有可能发生铜酸败血症。所以,为健康起见,最好不要贸然使用高蛋白减肥法。

  Q:淀粉是否只是存在于米饭、面食里?

  A:淀粉含有大量的糖。许多不是以淀粉形式出现的食品也会在体内转化为糖类,比如果糖或砂糖等甜食,它们能够明显尝出甜味,属于单糖类。

  不过这类食物除了热量之外,并没有提供其他的营养成分,而且对身体也有负面影响。这些甜食进入消化器官之后会很快消化完毕,所以不是最佳的食品选择。

  常吃甜食除了会增加体内的自由基数量之外,还有可能导致糖尿病。

  所以应该选择优质的复合型糖类,比如五谷杂粮、米饭、面食等,这些食品不但能提供饱足感,还可以缓慢地释放热量,如此才可以避免总是有饥饿感而不停地吃东西。这些食物除了可以提供糖类之外,还含有其他营养成分如维生素和矿物质。

  另外,大部分饮料含有太多的糖分,这也是造成肥胖的原因。记住,每喝十口果汁大概就会有一口是砂糖。此外果汁和甜食不但热量高,还会引发慢性疾病。

  Q:如何正确选择淀粉类食物?

  A:其实单纯的淀粉食物热量并不是非常高,往往是烹调方式使其提高了热量。

  比如马铃薯,其热量并不是很高,但如果和奶油一起烹饪,热量就很惊人了。炒面和炒饭由于烹调时加了很多食油,热量自然比白饭、白面要高很多。

  面包也是同样道理,有些面包是一层油皮一层酥皮的制作方式,而油炸的甜面圈更是吸饱了油,所以,这些面食的高热量不应该怪罪于淀粉,而应该是油脂。

  为避免发胖可以选择全麦面包或五谷杂粮。全麦面食不但含有维生素B群,而且纤维成分会占有一定的体积,如此不但减少了淀粉的比例,这些纤维成分还可以提供充分的饱足感,从而减少热量的摄取。营养均衡才能避免肥胖,饮食不均衡,摄取过多的油脂和高热量食品,才是身材变形的元凶。

  正确辩证淀粉与肥胖的关系。淀粉是人体必需的,减肥也不能搁置不管,所以让所谓的“淀粉胖”见鬼去吧!

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
一般点雀斑需要多少钱一颗

回答: 点雀斑一般需要50-300元一颗,具体费用与治疗方式、设备类型、治疗面积等因素有关。 激光点雀斑通常采用调Q激光或皮秒激光,单颗价格在100-300元,治疗时可能产生轻微灼热感,...

Q
布洛芬颗粒能治神经痛吗

回答: 布洛芬颗粒可以缓解轻至中度神经痛,但无法根治病因。 布洛芬颗粒属于非甾体抗炎药,通过抑制前列腺素合成发挥镇痛作用,适用于三叉神经痛、坐骨神经痛等周围神经病变引起的疼痛。该药物对炎...

Q
孕晚期打呼噜是缺氧吗 孕晚期打呼噜真正原因要了解

回答: 孕晚期打呼噜可能是缺氧的表现,也可能与生理变化有关。孕晚期打呼噜通常由激素水平变化、鼻黏膜充血、体重增加等因素引起,严重时可能伴随睡眠呼吸暂停。 孕晚期体内雌激素和孕激素水平升高...

Q
囗腔溃烂是怎么回事

回答: 口腔溃烂可能与遗传因素、免疫异常、局部创伤等因素有关。 口腔溃烂在遗传因素方面,可能与家族遗传性口腔黏膜疾病有关,这类患者往往存在家族聚集现象。免疫异常如白塞病、克罗恩病等系统性...

Q
小孩打呼噜时如何睡觉 正确睡姿让小孩告别\"呼噜娃\"

回答: 小孩打呼噜可通过调整睡姿、改善环境和就医检查等方式缓解。 小孩打呼噜可能与腺样体肥大、扁桃体肿大或过敏性鼻炎有关。侧卧位能减少舌根后坠,缓解气道阻塞,可在背部垫软枕帮助保持姿势。...

Q
鼻病毒母婴传播吗

回答: 鼻病毒可以母婴传播,但概率较低。 鼻病毒主要通过飞沫传播和接触传播,母婴传播属于接触传播的一种形式。母亲感染鼻病毒后,可能通过亲吻、共用餐具或直接接触婴儿面部等方式将病毒传染给婴...

Q
嘴里疼是什么原因引起的

回答: 嘴里疼可能与口腔溃疡、牙龈炎、疱疹性口炎等因素有关。 口腔溃疡是嘴里疼的常见原因,通常表现为口腔黏膜上出现圆形或椭圆形的浅表性溃疡,周围有红晕,触碰时疼痛明显。牙龈炎多由牙菌斑堆...

Q
宝宝流鼻血怎么回事 宝宝流鼻血警惕三种情况

回答: 宝宝流鼻血可能与鼻腔干燥、外伤、鼻腔炎症等因素有关。 鼻腔干燥是宝宝流鼻血的常见原因,空气干燥或频繁挖鼻孔可能导致鼻腔黏膜受损出血。外伤如碰撞或跌倒也可能造成鼻部血管破裂。鼻腔炎...