喝牛奶减肥吗 认清误区健康瘦
发布于 2012-09-29 15:05
喝牛奶减肥吗?营养师可以肯定的告诉你牛奶可以减肥!因为牛奶中含有有助于肠胃消化的东西，喝牛奶对于由于便秘引起的肥胖有很好的治疗效果!但是如果喝牛奶减肥不当，不但不会减肥，还有可能让你越吃越胖，危害身体。所以一定要警惕下面的四个牛奶减肥误区!
喝牛奶减肥吗 认清误区健康瘦
减肥误区一：牛奶越浓越好
有人认为，牛奶越浓得到的营养就越多，这是不科学的。
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。事实上如果常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。
减肥误区二：加糖越多越好
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5—8克糖。如果加糖过多有弊无利。过多的糖进入体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。
还有一个何时加糖的问题。有些人习惯把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃—100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃—50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
减肥误区三：牛奶加巧克力
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
减肥误区四：牛奶必须煮沸
喝牛奶减肥吗，只要你掌握了正确的喝牛奶方法，就能达到你想要的减肥效果!所以使用牛奶减肥法的美眉们一定要警惕上面的减肥误区哦!
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
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