坚果营养大比拼 哪种坚果可减肥?

发布于 2014-04-23 10:52

  提到坚果,很多减肥者都对它们敬而远之,坚果由于富含脂肪和较高的热量值,所以被许多人列为减肥的禁忌食物,但其实从营养角度仔细分析,发现坚果其实还是具有很多有益健康的营养物质,同时由于它们还具有高饱腹感、低血糖指数、富含抗氧化剂等优点,只要控制好食用量,是减肥期间的好帮手,营养师推荐的健康减肥的佳品。>>>让脂肪肝渐渐消失的瘦身法

 

  但坚果的热量普遍较高,每100克热量在500-600千卡之间,减肥期间还是要控制热量。下图展示了常见的一些坚果热量:

 

  由上图可知:

  ·膳食纤维含量较高的坚果:巴旦木(就是超市中的扁桃仁),膳食纤维含量18.5克/100克,排名第一,膳食纤维有助于增加饱腹感、减少脂肪吸收,同时膳食纤维热量为零,是有益于减肥的健康营养素。巴旦木(大杏仁)此轮胜出。

  ·热量较高的坚果:松子、葵花籽、核桃,均超过600千卡/100克,位列前三名,减肥期间可以慎重选择。

  ·热量较低的坚果:巴旦木,热量503千卡/100克,脂肪含量为43%,是上述坚果热量最低的,在减肥期间可以适量食用;

  ·最低脂肪含量的坚果:腰果,腰果脂肪含量为37%,在上述各种常见坚果中含量最低,热量也较低。

  ·所有坚果的胆固醇含量均为零,不会增加心血管病人的负担。

  综上所述,巴达木由于最低热量、最高膳食纤维,是减肥期间可以选择的健康坚果排第一,其次腰果由于较低热量、较低脂肪,排名第二。减肥的朋友可以根据自己的喜好,适量选择。

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