白菜怎么吃减肥助消化？
发布于 2011-11-24 10:57
大白菜营养丰富，除了含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有一定量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。经常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。别小看这不起眼的白菜，它的功能却是很大的，经常吃白菜，是有助于消化的，促进新陈代谢和有助于减肥瘦身，那么就给大家介绍3个小习惯吃大白菜最有营养!
但是，营养学家们指出，冬季食用大白菜，让人体充分吸收利用这些营养素，烹饪大白菜的方法最为关键。
第一，先洗后切。
一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切，以保证营养成分不被丢失，烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水，若切后再洗的话，这些营养成分就容易损失。
第二，烹调加醋。
在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。
第三，用开水焯。
平时人们做大白菜，有时用热水烫，有时不烫。研究者发现，烹饪大白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C很有好处。如果是用热水烫，最好是用开水。因为，大白菜通过加热，可产生一种氧化酶，它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强，而在85℃时就被破坏了。所以，用热水烫大白菜，一定要用沸水，不能用温水，只有这样才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。大白菜中的维生素C是相对稳定的，但是，熬白菜也不要时间过长，醋可以晚些放。
这三个小习惯，能帮助你改掉以前不规则的饮食方法，这样吃大白菜有助于把它的营养发挥到最大!这样的小习惯很让你瘦身的!甚至是受益匪浅的!
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 白菜这样吃，减肥助消化
下一篇 : 防止秋膘，饮食注意三“不要”
相关推荐
更多
Q
长老年斑怎么调理最快最有效
回答： 老年斑可通过药物治疗、物理治疗和日常护理综合调理。 老年斑通常与皮肤老化、紫外线长期照射、遗传等因素有关，表现为皮肤上出现褐色或黑褐色斑块。药物治疗可选用氢醌乳膏、维A酸乳膏、复...
Q
甲状腺4A乳头状癌严重吗
回答： 甲状腺4A乳头状癌属于低度恶性的甲状腺癌，通常预后较好。 甲状腺4A乳头状癌是甲状腺癌中较为常见的类型，恶性程度相对较低，生长缓慢且转移概率较小。多数患者通过规范治疗可获得长期生...
Q
喉咙吃饭有点堵塞是怎么回事 或是两种疾病在搞鬼
回答： 喉咙吃饭有点堵塞可能与反流性咽喉炎、食管肿瘤两种疾病有关。 反流性咽喉炎多因胃酸反流刺激咽喉黏膜导致，常伴随咽喉灼痛、声音嘶哑等症状。胃酸反复刺激可引发黏膜充血肿胀，进食时易产生...
Q
痤疮光动力治疗费用多少
回答： 痤疮光动力治疗一般需要1000-5000元，具体费用可能与治疗面积、治疗次数、设备类型等因素有关。 痤疮光动力治疗的费用差异主要体现在治疗区域大小和疗程次数上。小面积痤疮单次治疗...
Q
耳鸣不是小事 揭秘耳鸣背后的六大隐形杀手
回答： 耳鸣可能与遗传因素、噪声暴露、耳部疾病、心血管疾病、药物副作用、心理压力等因素有关。耳鸣通常表现为耳内嗡嗡声、蝉鸣声或电流声，可能伴有听力下降或头晕等症状。 遗传因素可能导致内耳...
Q
女性脱发严重是什么病
回答： 女性脱发严重可能与雄激素性脱发、休止期脱发、斑秃等疾病有关。 雄激素性脱发主要与遗传和雄激素水平异常有关，通常表现为头顶或前额头发逐渐稀疏。休止期脱发多由产后、手术、快速减肥、精...
Q
皮肌炎的病因什么
回答： 皮肌炎的病因可能与遗传因素、自身免疫异常、感染等因素有关。 皮肌炎是一种以皮肤和肌肉炎症为主要表现的慢性自身免疫性疾病。遗传因素在发病中起重要作用，部分患者存在特定基因易感性。自...
Q
强直性脊柱炎吃什么好
回答： 强直性脊柱炎患者可以适量吃三文鱼、西蓝花、核桃等食物，也可以遵医嘱使用塞来昔布胶囊、柳氮磺吡啶肠溶片、甲氨蝶呤片等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药...