酵素能快速减肥究竟是真是假?

发布于 2012-06-21 16:58

  最近报道讲:酵素能快速减肥!这个减肥方法引起了很多减肥人士的注意!那么这样的说法到底究竟是真的还是假的呢?经过专家研究证明酵素减肥排毒效果好,很可能是非法添加了某些成分,因为它本身是不能实现快速减肥的!

酵素能快速减肥究竟是真是假?

  【酵素真面目】

  酵素其实就是酶

  “酵素并非什么新鲜事物。酵素其实就是酶。日语管酶叫酵素,台湾人从日本人那儿抄来这个词,大陆又从台湾那儿抄来这个词。酶是蛋白质,口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解,也就没有生物活性了。”营养师顾中一揭开“酵素”的神秘面纱。听起来,“酵素”是比“酶”更洋气的名字。

  中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也表示,“酵素就是酶,酶就是蛋白质,蛋白质能排毒么?说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”

  ■ 热点Q&A

  能快速减肥“有效”也许是添加了药物成分

  Q经常听人说“我认识的某某人,吃了之后确实有效了”,这是为什么呢?

  云无心:对于那些从科学知识上分析不会有效、又没有可靠的实验数据来显示有效的东西,如果“有效”只是“安慰剂效应”,倒也没有什么大的损失。如果是靠加入药物成分来实现,那么问题就大了。

  顾中一:如果酵素“清脂”、“排毒”真的很有效,那只能怀疑是非法添加了某些成分。排毒是个很笼统的概念,没法评价。市场上关于酵素的介绍,主要是排除体内毒素,促进新陈代谢,清除体内废物,维持肠道益生菌的作用,还有些写得神乎其神,说能促进细胞再生、净化血液、抗菌消炎、平衡免疫系统和抗癌的作用,这些本来就很难衡量具体效果的词汇,很难有准确的定义,甚至可以说绝大多数的蔬菜水果都有这些功能。

  Q市场上有很多号称自己是“植物酶”,又说空腹时食用好,不容易被胃酸破坏。植物性就没毒性么?究竟有效没有?

  顾中一:国际上能够起到减肥作用的只有两种制剂,一是西布曲明,二是奥利司他。此两种作用机理不同,西布曲明是作用中枢神经的减肥药,目前由于出现种种问题已经下架。

  而奥利司他胶囊作为一种局部作用于胃肠的胰脂肪酶抑制剂,是目前唯一的非中枢神经作用减重药物。我看了淘宝上卖的最火的相关产品,似乎就是普通食物,只要是正规上市的食物那当然应是无害的,是否植物、是否天然、有机、有各种无法量化的效果等等都说明不了问题。

  长期服用排毒食品对未育女性损伤大

  Q排毒产品似乎市面上除了酵素外,还有许多,长期服用的话是否会对身体造成危害?

  很多排毒减肥产品里面都有决明子、番泻叶等成分,这种产品对高血脂、脂肪肝的人有一定作用,但是长期服用会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏,人的肠子失去自我律动能力,蠕动能力差,会造成消化不良。尤其是未生育的女性长期服用所谓的“排毒”产品的话,生育时很可能因为体质太弱、营养不良、贫血而使得胚胎失去活力。

  Q对于便秘的人来说,正确的治疗方式是什么?

  一旦发生便秘,应该反省自己这段时间的饮食中是否缺乏粗粮,睡眠是否充足,喝水是否充足,营养是否能供养肠道的大量微生物!

  提醒减肥的美眉们,想要快速减肥还是要掌握科学的减肥方法,这样快速减肥还能健康减肥!

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