青菜怎么吃能够减肥?青菜的减肥吃法推荐

发布于 2023-09-27 13:12

1、烫青菜水量要够

营养师及烹饪老师都说,烫青菜或水煮青菜,时间很重要,太久容易破坏其中的维生素。只要水量足够,营养素就不会破坏太多。怎样的水量才够?至少要汆烫份量的5倍。

2、油包菜

建议炒菜时,先将菜放入炒锅中干炒,以利脱水,将蔬菜体积缩小,待蔬菜炒熟后,先关火,才倒油拌匀。因为使用的油分量不大,而且只分布在蔬菜的表面,我们实际吃下肚的油并不多。而且因为是关火后才加油,不论使用什么油,饱和或不饱和都没有油烟的问题,也没油脂氧化或酸化的问题,保证油品的健康。

3、水炒代替汆烫

蔬菜中的油溶性维生素,例如维生素A、D、E、K等,都需要油脂才能释放。烫青菜虽少了热量,却也"漏接"不少维生素及营养价值。

建议先用少量的油爆香,再加水将蔬菜炒熟,或闷熟。如果是易吸油的蔬菜如茄子、木耳,可以先烫熟后再拌油,就可大幅降低热量摄取。

如果怕油太快烧干,可以2~3汤匙的水与一小匙的油混合加热爆香,蔬菜香气可保留70~80%,但油量就少了三分之二。汆烫后可将蔬菜丢入冰水,帮助去除蔬菜的辛辣与涩味。

4、蒸煮法

这是另一个小撇步,先滴一点油将菜梗拌炒出香气,再放入叶子部份,加水并盖上锅盖蒸煮;蒸煮同样清爽、不油腻,还比汆烫能保留较多营养素。这次食谱中,也加入了蒸煮及用微波炉煮蔬菜的方法,下次晚餐不妨换个方式,一样是热量低又好吃的蔬菜料理。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
20岁张嘴呼吸脸型还会变化吗

回答:20岁张嘴呼吸脸型可能会发生变化,建议通过改变呼吸习惯和适当的面部训练进行调整。长期张嘴呼吸可能导致面部骨骼和肌肉的异常发育,影响脸型。张嘴呼吸可能由多种原因引起,包括鼻腔阻塞、习...

Q
糖尿病会引起龟头炎吗

回答:糖尿病可能引起龟头炎,这与血糖控制不佳、免疫力下降、局部感染等因素有关。糖尿病患者的血糖水平长期偏高,容易导致免疫力下降,使局部皮肤和黏膜更容易受到细菌、真菌等病原体的侵袭。龟头炎...

Q
外阴瘙痒红肿怎么回事

回答:外阴瘙痒红肿可能由a、b、c、d、e等原因引起,xxx可通过a、b、c、d、e等方式治疗。 1、感染因素:外阴瘙痒红肿常见于真菌感染、细菌感染或病毒感染。真菌感染如念珠菌性阴道炎,...

Q
喉癌早期做了手术需要化疗吗

回答:喉癌早期手术后的化疗需求需根据具体情况评估。手术是早期喉癌的主要治疗手段,术后是否需要化疗取决于肿瘤的分期、病理类型、手术切缘情况以及患者的整体健康状况。对于肿瘤较小、切缘阴性且无...

Q
早孕试纸一深一浅怎么回事

回答:早孕试纸一深一浅可能由测试时间过早、尿液稀释、试纸质量问题、操作不当、胚胎发育异常等原因引起,可通过调整测试时间、使用晨尿、更换试纸、规范操作、就医检查等方式处理。 1、测试时间过...

Q
为什么腋臭不建议做手术狐臭偏方治疗

回答:腋臭不建议手术是因为手术风险较高且存在复发可能,非手术方法如局部药物和日常护理更安全有效。腋臭主要由大汗腺分泌过多引起,手术虽能切除部分大汗腺,但可能引发感染、疤痕或神经损伤等并发...

Q
甲流能自愈吗(是可以自愈的

回答:甲流是可以自愈的,多数患者通过休息、补水和对症治疗可在1-2周内恢复。甲型流感甲流是由甲型流感病毒引起的呼吸道感染,通常表现为发热、咳嗽、喉咙痛、肌肉疼痛和乏力等症状。对于健康人群...

Q
怀孕后乳头的变化

回答:怀孕后乳头的变化可通过颜色加深、敏感度增加、乳晕扩大、蒙氏结节出现、乳头分泌物增多等方式体现。 1、颜色加深:怀孕后,体内雌激素和孕激素水平升高,导致乳头和乳晕颜色逐渐加深,通常呈...