青菜香菇怎么炒?

发布于 2024-02-18 15:15

现在人们的生活条件得到了很大的提高,每天都是大鱼大肉,吃的都是有点胖的,其实现在餐桌上如果能出现一个青菜香菇,想必对于人们来说感觉到非常的清新可口。青菜香菇怎么炒,了解了之后自己在家也能够制作出美味的菜肴。

食材明细:

主料:油菜,香菇;

辅料:植物油,鸡精,食盐,淀粉;

制作步骤:

1.将青菜清洗干净,反复的多洗几遍,确保洗干净;

2.香菇同样清洗干净;

3.在香菇表面切十字花刀,放在热水中焯烫一下,烧开后捞出即可;

4.把青菜也放在热水中焯烫一下;

5.炒锅中放油,首先把香菇放在里面翻炒;

6.再加入青菜一起稍作翻炒;

7.加入适当比例的食盐和鸡精,翻炒均匀,再加入湿淀粉进行勾芡,大火烧开即可。

小贴士:

这种青菜炒香菇做法是不是很简单呢?对于快节奏生活的上班族来说,是非常合适的,不仅能够补充人体所需的部分营养成分,而且省时省力,简单的几分钟便能够轻松搞定。这道菜属于一道健康养生的额素食菜谱,但是根据自己的喜好,如果是无肉不欢的人群,也可以在里面加入肉类一起翻炒,这样做出来的食物味道更加香浓,但是建议不需要加肉类,制作出来的成品更加鲜香,因为香菇本身就是比较鲜美的一种食物,如果再加入一些耗油的话,又会是另外一番独特的美味口感。

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