简析冠心病病人的饮食要点

发布于 2011/10/26 11:55

随着人民生活水平的提高，冠心病的发病率和死亡率呈逐年上升的趋势。那么平时冠心病病人的饮食要注意什么呢?下面就为大家讲讲冠心病病人的饮食要点。

首先，冠心病病人的饮食要多吃含镁、铬、锌、钙、硒、碘元素的食品：含镁丰富的食品如小米、玉米、豆类及豆制品、枸杞、桂圆等，可影响血脂代谢和血栓形成，促进纤维蛋白溶解，防止血小板凝聚。微量铬可预防动脉粥样硬化的形成，降低胆固醇，含铬丰富的食品有酵母、牛肉、全谷类、干酪、红糖等。含锌较多的食品如肉、牡蛎、蛋、奶等，可影响血清胆固醇的含量。含钙丰富的食品可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症，这类食物有奶类、豆制品、虾皮等。含硒较多的食物如牡蛎、鲜贝、海虾、巴鱼等，能抗动脉粥样硬化、降低血浆粘度，增加冠脉血流量，减少心肌的损伤程度。碘能降低胆固醇在血管壁上的沉着，减缓或阻止动脉粥样硬化的发展，常食海带、紫菜等含碘丰富的海产品自然有益。

其次冠心病病人的饮食要多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。因大蒜和洋葱含有防治动脉粥样硬化的有效成分——精油。

以上就是关于冠心病病人的饮食要点的介绍，相信大家对冠心病病人的饮食有所了解了吧。更多关于冠心病病人的饮食的疑问可以咨询我们的在线专家。

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