骨折饮食宜忌

发布于 2012/04/18 17:24

能否充分、正确的补充营养物质关系着骨折患者的康复和预后，究竟哪些是适宜吃的哪些是要禁忌的呢，下面就做一简单介绍。

宜

1、宜多吃富含蛋白质及钙的食物，如排骨、脆骨、虾皮、蛋类、豆制品、奶类、鱼类、贝类等。

2、宜多吃新鲜的蔬菜水果，如苋菜、香菜、芹菜、柑橘、核桃、苹果等，既补充了维生素，又使得补而不滞。

3、宜多进食富含维生素A、D的食物，如动物肝脏、奶类、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜等。

4、宜多补充富含磷的食物，保证体内的钙磷比例，肝脏、猪肉、鱼类、鸡等食物中磷含量较高。

5、宜多食富含铁、锌、铜等微量元素的食物，以利于骨折的修复，如贝类、肉类、谷类。

6、骨折必伴筋伤，骨折后期宜多进食补肾

强筋的食物，如核桃、栗子、虾、枸杞子、牛肉等。

7、宜食用益肝养血的食物，如猪肝、红枣、鸡肉、枸杞子、葡萄、荔枝等。

忌

1、忌食辛辣刺激和温热燥烈的食物，如辣椒、咖喱、羊肉等。

2、忌食过于寒凉的食物，如冷饮、生梨。

3、忌食话梅、白醋等酸性食物，酸性收敛不利于淤血化散。

4、忌过量的食用白糖，糖的过量代谢容易引起机体酸中毒，过度消耗钙、镁、钠等离子，不利于骨折修复。另外，糖的代谢大量消耗维生素B1，进而影响神经、肌肉的功能恢复。

5、忌食油腻及不易消化的食物，如油炸食品、山芋、糯米等。

6、忌咖啡、浓茶、烈性酒等刺激性饮品。

7、忌饮水不足，饮水不足容易导致便秘、小便潴留、尿路感染等情况发生。

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