肝炎合并慢性肾炎时如何饮食

发布于 2012/08/31 13:55

当肝炎患者合并慢性肾炎时，如果患者的肝、肾功能损害并不严重，那么不必对其饮食内容进行严格控制，以避免降低身体抵抗力或减弱体力。但是，在肝炎合并慢性肾炎患者出现水肿、高血压等症状时，则要严格采用低盐、无盐或低钠饮食。

低盐饮食

低钠饮食是指患者的全日烹调用的食盐量不超过3克，或酱油量10毫升~15毫升。同时，肝炎合并慢性肾炎时，患者应禁食咸菜、松花蛋、咸肉、泡菜、咸蛋、咸面包、海味、挂面等含盐比较丰富的食品。

无盐饮食

无盐饮食的原则是指，患者的全天饮食在烹调时均不加入食盐或酱油，但可使用糖、醋、芝麻酱、番茄汁等调味品增加食物的口味。

低钠饮食

所谓低钠饮食，即指除了患者的全天不加食盐及酱油外，还应该同时避免食用含碱高的食品，如：熬粥时不加碱，不食用碱蒸馒头、花卷等。

此外，肝炎合并慢性肾炎的患者还应该注意每日蛋白质及总热量的摄入标准。拿成人患者为例，其每日摄入总热量一般为8370~10040千焦，蛋白质摄入量一般不超过每日每千克体重1克。患者还应多食富含维生素的食物，这是因为维生素C对肝、肾都有保护作用，并且有良好的抗过敏性炎症作用。因此，肝炎合并慢性肾炎的患者可适当地多食含维生素C丰富的新鲜水果及蔬菜，且每天摄入量最好在300毫克以上。

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