预防食物划伤食道肝硬化患者宜喝粥

发布于 2012/11/23 09:56

肝硬化患者门静脉压力增高，可能引起食道静脉曲张，易出现上消化道出血，日常应避免进食硬质食物，最好以半流食为主。

以下几款粥适合肝硬化患者食用：

1、菊花粥

做法：菊花15g，粳米100g。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

2、莲子木耳粥

做法：莲子30克、白木耳20克。将莲子和白木耳加入清水适量，用文火煮烂，然后放少许冰糖便可食用。

3、桑葚粥

做法：桑葚30g(鲜桑葚用60g)，糯米60g，冰糖适量。将桑葚洗干净，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可，煮熟后加入冰糖。

4、菠菜粥

做法：菠菜250g，粳米250g，食盐、味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。

5、决明子粥

做法：决明子10g，大米60g，冰糖少量。先将决明子加水煎煮，取汁适量，用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

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